近日，记者对我市走读的中小学生早餐情况进行了一番调查，结果显示：35%的学生在上学的路上随便就餐，80%的学生对家长做的早餐不满意。

品种单一影响胃口
    1月13日早上，记者在一中附近
的一家火烧店内发现，很多家长带着孩子来这吃早餐，一位家长告诉记者，他和妻子工作忙，早上顾不上给孩子做饭，只能在送孩子上学的路上，随便买点吃的。
    “我妈每天都做荷包蛋下挂面，这样的早餐我吃腻了，天天吃挂面，谁都会烦。”高一学生小王说，他宁愿选择自己在外面买点吃，也不愿在家吃。品种单一已成为学生不愿吃早餐的主要原因。
    而大多数家长表示，给孩子准备早餐，营养、卫生是最主要的，此后才会考虑孩子的喜好和口味，“孩子有挑食的毛病，做家长的不能由着孩子的喜好做早餐，这样不利于孩子的发育。”记者了解到，在家长心目中认为有营养的早餐分别是牛奶、鸡蛋、面条、钙奶饼干。

早餐谷类少问题突出
    《中国不同家庭收入学龄前儿童少年营养与健康状况报告》中指出，一些高收入家庭学龄儿童的谷类食物供能比在降低，已低于中国营养学会建议的55％～65％的范围。
    与之相对应，脂肪供能的比例已达35.2％～39.2％，超过了中国营养学会建议的30％的上限。
　 防疫站学校卫生科的工作人员告诉记者，很多与祖辈生活在一起的孩子这样情况更为严重，很多老年人在考虑孩子早餐营养时，多半认为多吃肉和奶营养会更好，因此千方百计地让孩子多吃肉多喝奶，却忽略了像大麦、玉米、大米、小麦等常见的谷物，这样对孩子的健康成长也是不利的。

营养餐应遵循金字塔原则
    行政服务中心卫生局窗口的工作人员告诉记者，一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，首先应按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。建议家长在有条件的情况下，准备早餐时要经常变换花样和口味，以帮助孩子健康成长。
 纪方方  王梅花